| 雷竹筍怎么做好吃 發(fā)布時間：2021.09.13 瀏覽次數(shù)：955次 |
做成雷竹筍肉片 主料：雷竹筍250克、帶皮后腿肉200克、胡蘿卜50克、仔姜50克、油40克、大蔥10克 輔料：豆瓣醬10克、鹽dao3克、生抽10克、白酒1克 1、雷竹筍切薄片 2、水燒開后放入切好的筍片焯水3分鐘左右，然后泡入加了鹽的冷水中浸泡20分鐘左右 3、帶皮后腿肉連同肥肉一起切薄片后，放入10g豆瓣醬10g生抽1g鹽1g白酒腌制15分鐘 4、鍋里放入50g油，油溫7成熱后放入腌制好的肉片煸炒出香味兒，肥肉稍微出油狀態(tài) 5、放入切片的仔姜和大蔥胡蘿卜片翻炒1分鐘 6、放入焯水后浸泡涼水的萵筍片煸炒2分鐘左右，撒入2g鹽翻炒均勻即可出鍋 7、雷竹筍肉片成品圖 |
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