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新聞資訊
雷筍的食材功效_雷筍的營養(yǎng)價值
發(fā)布時間:2022.06.20    瀏覽次數(shù):2393次

雷竹筍的食材功效

雷竹筍味甘、微寒、無毒,有消渴、利尿、清肺、化痰的功效,且脂肪、糖類含量低,常吃能增進食欲,有助減肥,所含纖維素能促進腸壁蠕動,增進消化腺分泌,利于消化排泄,減少有害物質(zhì)滯留腸道。

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雷竹筍的營養(yǎng)價值

雷竹筍的營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,微量元素鐵、鈣、磷、鎂等和維生素C、E、B1、B2、B12、A等含量也較高。另外,雷竹筍含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖類、纖維素及無機、機鹽等。其中,每100克雷竹筍中含粗纖維0.55克,適中的纖維素含量對排除腸道毒性或刺激有積極作用,能有效地促進人體新陳代謝和健康,在腸癌預(yù)防上有絕佳作用。


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